Über mich

Geschäftsführer/Inhaber

Schon als kleines Kind wollte ich Konditor werden. Und auch heute, ist es immer noch mein Traumjob (Schoggijob). Meinen beruflichen Werdegang begann ich mit der Ausbildung zum Konditor/Confiseur, die ich mit Auszeichnung bestand. Anschliessend zog es mich direkt in die Schweizer Hotellerie, wo ich unter anderem als Patissier im Suvretta House, St. Moritz, später als Chefpatissier im Carlton Hotel, St. Moritz, und im Park Hotel Weggis, meine Dessertkünste unter Beweis stellen konnte.

Nach einigen Jahren in der Gastronomie wechselte ich in die Industrie, wo ich bei der Firma Kambly SA drei Jahre lang in der Produkteentwicklung tätig war. 

Ich  bin stolz auf die Medaillen und Siege bei nationalen und internationalen Wettbewerben. Unter anderem bin ich Vize-Confiseur des Jahres 2006/07, Patissier des Jahres 2006/07, Swiss Chocolate Master 2009/10 und bei den World Chocolate Masters 2010 in Paris wurde ich mit dem Preis für das weltbeste Schokoladendessert ausgezeichnet. In den Jahren 2006 bis 2010 war ich Mitglied der Deutschen Kochnationalmannschaft.

2010 gründete ich meine Firma Chocolate Culinary GmbH in Luzern. Ich arbeite zudem als Lehrer an der Chocolate Academy Zürich und bin Gastreferent an professionellen nationalen und internationalen Seminaren, wo ich mein Wissen im Rahmen von Schulungen weitergebe. Fabian Sänger Food Photography ist mein Fotostudio. 

Seit der Gründung im Jahr 2013 fertige ich mit Leidenschaft und hohem Qualitätsanspruch Food-Fotografie und Produktabbildungen. Dass ich meine zwei Hobbys in meinem Beruf vereinen kann, empfinde ich als Glück. 

Ich fotografiere für namhafte Kunden in der Schweiz und in Deutschland. Dazu zählen Markenhersteller sowie Unternehmen, die ihre Produkte hochwertig präsentieren wollen. Mein Erfolg gründet in der Leidenschaft und dem Engagement für das perfekte und fesselnde Bild. Als gelernter Konditor/Confiseur fotografiere ich nicht nur, sondern entwickele auch Rezepte für meine Kunden und weiss, worauf ich beim Fotografieren achten muss.

Mein Motto: Liebe, was du machst, und mache, was du liebst.